Laboratorio di Pasta
Abbiamo selezionato una semola siciliana rimacinata a pietra a cui abbiamo aggiunto della farina di grano antico Perciasacchi che dona alla nostra pasta tutto il gusto vero del grano
Il piacere di condividere l'amore per la tavola è quello che ci spinge ogni giorno a mantenere vivo questo impegno
Spaghetti
Simbolo dell'Italia nel mondo
Gli spaghetti n7 sono più spessi dei tradizionali spaghetti industriali e ti permettono di gustare a pieno il sapore della nostra pasta
Rigatoni
Compagno ideale di qualsiasi sugo o condimento
I nostri rigatoni mantengono molto bene la cottura nonostante sia una pasta fresca
Fusilloni
Un formato di pasta bello agli occhi e simpatico in bocca
I fusilloni si sposano alla grande con i fumetti di pesce o con il pesto di basilico
Mafalde
Per chi è alla ricerca di un boccone ricco e supergustoso
Le mafalde si tuffano nei sughi e intrappolano nei loro ricci tutto il sapore della padella
Irresistibili anche fatte a pezzetti nelle zuppe invernali
Fettuccine
La pasta fresca per eccellenza
La nostra fettuccina all'uovo è un po' più spessa della tradizionale perché a noi piace cosi
Ravioli
Quando si parla di gusto non si può smettere di pensare ai ravioli di qualunque forma
Con i suoi infiniti ripieni sono scrigni perfetti per tesori di sapori
Cannelloni
Una pasta al forno semplice, con ripieni molto ricchi che la fanno da padrone nel piatto
I cannelloni sono il piatto tradizionale che costringe chiunque a chiederne "Ancora uno!"
Lasagne
La pasta al forno più famosa del pianeta è ideale per ogni occasione
Facciamo anche lasagne personalizzate su richiesta da portare via